近日，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《廣州市食品藥品安全第十三個五年規(guī)劃（征求意見稿）》（以下簡稱“意見稿”）。意見稿中指出，創(chuàng)建國家食品安全城市、廣州市食品藥品監(jiān)管溯源系統(tǒng)、餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程、政府檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)、廣州智慧食藥監(jiān)信息資源綜合應(yīng)用平臺、廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執(zhí)法電子取證實驗室、國家藥械審批華南分中心和食品藥品安全風(fēng)險交流和科普宣傳教育基地等8個項目將成為“十三五”期間廣州加強食品藥品監(jiān)督管理的重大項目。

　　其中，創(chuàng)建國家食品安全城市將在2016年底完成，是8個項目中最早完成的。

　　2018年底完成“明廚亮灶”工程

　　根據(jù)意見稿，到2018年底廣州將再完成3個項目。其中餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程將通過推進全市餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)，推廣餐飲服務(wù)單位廚房安裝視頻監(jiān)控，開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作。到2018年底，全市A級以上餐飲單位、集體食堂、中央廚房和集體配送單位要全面實施“陽光廚房”建設(shè)，廣州市城區(qū)主要干道及其周邊餐飲服務(wù)單位全部達到市級餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建標準。

　　而另外一個項目廣州智慧食藥監(jiān)信息資源綜合應(yīng)用平臺將廣泛應(yīng)用大數(shù)據(jù)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能數(shù)據(jù)分析、移動終端等新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，推動信息化新技術(shù)、新模式、新理念與監(jiān)管工作的深度融合，搭建全市各級食品藥品監(jiān)管部門系統(tǒng)互聯(lián)、信息互通、業(yè)務(wù)協(xié)同、統(tǒng)一高效的食品藥品信息資源綜合應(yīng)用平臺，為日常監(jiān)管、宏觀決策、社會化服務(wù)和應(yīng)急指揮提供全方位的信息技術(shù)支持。

　　2018年底，國家藥械審批華南分中心也將在廣州生物島建設(shè)完成。該中心將承接國家藥品醫(yī)療器械審評審批改革試點，先行先試，建立國家藥械審評人才培訓(xùn)基地，為廣州及華南地區(qū)創(chuàng)新藥物和高性能醫(yī)療器械的審批建立“綠色通道”，進行專項審批和專人指導(dǎo)。

　　2020年實現(xiàn)“全部品種可查詢”

　　到2020年，廣州將建立食品藥品監(jiān)管溯源系統(tǒng)，建設(shè)全市統(tǒng)一的食品藥品安全追溯平臺，以重點監(jiān)管品種為切入，實現(xiàn)“全部品種可查詢，重點品種可追溯”。

　　在食品追溯上，選取食用油、肉品、蔬菜、酒類等重點監(jiān)管品種，結(jié)合企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、流通數(shù)據(jù)和監(jiān)管執(zhí)法、監(jiān)督抽檢等信息，實現(xiàn)品種食品可查詢。通過企業(yè)電子臺賬系統(tǒng)數(shù)據(jù)匯總、融合功能，實現(xiàn)對重點監(jiān)管品種一品一碼精準追溯或者按生產(chǎn)日期追溯的功能；

　　在藥品（含醫(yī)療器械）的追溯上，加強藥品監(jiān)管信息化建設(shè)，廣泛應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，建立藥品生產(chǎn)監(jiān)管、流通監(jiān)管、冷鏈監(jiān)管和特殊藥品、基本藥物監(jiān)管為核心的電子監(jiān)管實時監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)重要監(jiān)管數(shù)據(jù)實時、定向、定品種采集、自動識別、統(tǒng)計分析，生成藥品安全趨勢、安全指數(shù)和預(yù)警信號。與全國藥品電子監(jiān)管網(wǎng)等實現(xiàn)互聯(lián)互通，數(shù)據(jù)共享；

　　在化妝品的追溯上，整合化妝品生產(chǎn)企業(yè)許可信息、基礎(chǔ)信息、產(chǎn)品注冊備案信息、日常檢查信息、行政執(zhí)法信息、產(chǎn)品自檢、送檢、監(jiān)督抽檢信息，為社會公眾和監(jiān)管部門提供方便、準確的查詢服務(wù)。

　　將在2020年底建成的廣州市食品藥品互聯(lián)網(wǎng)稽查執(zhí)法電子取證實驗室也將通過巡查網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺、相關(guān)輿情和接受消費者投訴舉報等，及時發(fā)現(xiàn)和記錄疑似違法違規(guī)信息，核查相關(guān)企業(yè)并在必要時開展網(wǎng)上抽樣，對接市食品藥品監(jiān)管局抽樣檢驗系統(tǒng)、行政執(zhí)法系統(tǒng)，同時提供貨源、銷售去向、其他賣家等信息的追溯。