高強(qiáng)度甜味劑市場(chǎng)兩重天
作者：佚名 來源:醫(yī)藥網(wǎng) 2017-12-15 
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大多數(shù)高強(qiáng)度甜味劑都遭到了激進(jìn)組織和博客作者們的猛烈攻擊，在美國(guó)，阿斯巴甜似乎受到了“首當(dāng)其沖”的攻擊。雖然美國(guó)食品藥品管理局（FDA）繼續(xù)將阿斯巴甜視為安全的物質(zhì)，但好幾家食品和飲料生產(chǎn)商已經(jīng)根據(jù)消費(fèi)者的要求，自愿將阿斯巴甜從它們的產(chǎn)品中去掉。
根據(jù)IHS Markit的報(bào)告，消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的日益關(guān)注正促使人們對(duì)天然甜味劑的興趣不斷增加。如甜葉菊提取物主要就受益于消費(fèi)者的興趣，其次是羅漢果提取物。數(shù)百年來，甜葉菊和羅漢果在當(dāng)?shù)匾恢北挥米鳛樘鹞秳?/p>
Hackett表示，去年，全球各地對(duì)甜葉菊提取物的需求量略超過3000噸，與全球各地對(duì)一些更加成熟的甜味劑比如糖精或甜蜜素的需求相比，這一數(shù)字是相當(dāng)小的。在發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家，對(duì)甜葉菊提取物的需求都在增長(zhǎng)，IHS Markit預(yù)計(jì)，到2021年，全球各地對(duì)甜葉菊提取物的需求量每年將達(dá)到4000～5000噸。
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