陳皮是如何制作的？都是使用中藥方法炮制嗎？
作者：喜歡曬太陽的陳皮 來源:百家號 2023-2-17 
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很多人會比較好奇，陳皮是如何制作的，也有些人簡單的認為陳皮就是曬干的橘子皮，或者是柑橘皮，其實，陳皮的炮制方法有很多種，而最經典的，也就是藥效最好的，基本采用的是生曬生曬，沒有經過任何的添加，然后天然存放，慢慢陳化陳皮中的有益物質會漸漸地轉化，含量會逐漸增多，這也是為什么陳皮放的越久，功效越好的原因。
但是中藥中的陳皮制作方法就不像普通產品一樣，中藥中的陳皮是用針織的方法炮制的，這是中藥的一種制作方法，在很多中藥的制作方面都有體現，中藥的陳皮是將已經風干的干橘皮，放在鍋爐上蒸熟之后，再拿出晾干，經過幾次蒸熟，幾次晾曬之后，陳皮顏色徹底變深，這樣極為炮制成功。
這樣的陳皮雖然也有要效果，但是經過了高溫的爭執，其中的有益成分有所流失，但這樣的陳皮更利于后續存儲不會出現很多蟲蛀，發霉等問題，這也是為什么中藥炮制需要用丁質的方法，很多中藥需要存放的時間并不短，這時候如果出現意外往往損失巨大，所以中藥的炮制方法都是蒸制存放，這能避免很多藥材發霉生蟲。
中藥的這種炮制方法能夠快速的催化陳皮，讓陳皮藥效更好的發揮出來，但是同時也阻斷了，陳皮后續的陳華意義中，藥中的陳皮放再久也沒有任何意義，他始終是那樣的效果，而普通生曬的陳皮繼續陳化是有一定的效果的，往往陳放幾十年的陳皮和存放3，5年的陳皮是不一樣的。
而我們日常常見的陳皮炮制方法，基本上也就是這幾種，無非就是中藥的炮制方法，正曬或者是天然的陳皮制作方法，純正的生曬，其余的像有什么講究的，三蒸三曬或者九蒸九曬，這都是個人的選擇，類似于中藥炮制方法，所以小編不在過多的贅述，中藥的炮制方法有優秀的可取性，但是目前為止沒有更好的代替中藥炮制方法，炮制陳皮的方式要么就是生曬，要么就是中藥炮制陳皮，這兩者之間需要使用者有一定的取舍，想要陳化收藏，就只能選擇生曬，想要盡快使用選擇中藥炮制方法的陳皮則更好。
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